Una cerimonia di prima mattina può suggerire agli sposi una proposta di festeggiamento alternativa al pranzo: si tratta del breakfast o colazione. Magari sono le 11 o 11.30 di mattina, piuttosto tardi per un’abbondante colazione ma relativamente presto per un vero pranzo, e allora l’idea del brunch, di una bella carrellata di piccole golosità, è rapida, frizzante e meno ‘ingombrante’ del tradizionale e sostanzioso buffet. Entrambe le idee, breakfast e brunch, per quanto decisamente free, vogliono una scelta accurata del locale e della presentazione. Bisogna sempre tener presente immagine, qualità, comodità. Essendo poi un matrimonio, per quanto si voglia limitare la durata del festeggiamento ed evitare indigeste abbuffate è sempre bello che sposi, familiari e amici vivano una calorosa ed emozionante parentesi di aggregazione…
Wedding Breakfast: un perfetto matrimonio alternativo
Ideale per chi ama un matrimonio semplice e informale, la colazione di nozze è una formula gustosa e veloce, una soluzione abbastanza economica.
Bisogna entrare in modalità breakfast e pensare ad un’ampia gamma di offerte stuzzicanti che garantisca una bella figura e un ottimo ristoro.
Dalle omelette al pane tostato con marmellate e miele, dalle spremute di frutta allo yogurt con cereali fino a sfiziose chicche di pasticceria.
Non è esclusa la torta nuziale. In considerazione dell’orario, è consigliato un dolce piuttosto leggero.
Wedding Brunch: un matrimonio alternativo low cost
Il Wedding Brunch è in voga tra giovani rampanti, gli sposi easy poco inclini alle lunghe soste dei banchetti o anche tra vip very chic.
Il brunch prevede un’offerta di cibi salati e di cibi dolci senza un rigoroso servizio logico: si può prediligere gli uni o gli altri, assaggiarli in classica successione o alternarli a proprio gusto. Gli invitati scelgono liberamente secondo i desideri o l’appetito del momento.
Insieme ai cibi da colazione, per il brunch si offrono anche tramezzini, selezione di salumi e formaggi, frittate o fagottini ripieni. Si può abbinare un cocktail analcolico o un bicchiere di vino a bassa gradazione. In base alla stagione e alla location si possono considerare anche una colorata insalata di riso, una macedonia con il gelato oppure un piccolo piatto caldo.
Conclusioni
Ecco, scelte moderne, vivaci o spartante devono combinarsi con romanticismo e buon senso.